Restaurant Cafetal Buenavista

Cuisine créole dans un cadre historique au coeur d'une ancienne plantation de café

Auteur:: Alina Díaz Almira
Date de publication / actualisation:: 18 mars 2025

Situé dans les ruines du Buenavista Cafetal, ce restaurant propose une cuisine créole dans un cadre historique. Installé dans un ancien hangar rustique datant de 1801, il conserve l’architecture typique des plantations de café développées par les immigrés français au XIXᵉ siècle. Le restaurant dispose d’une salle intérieure et d’un espace extérieur ombragé. Les plats sont préparés avec des produits locaux, mettant en avant la gastronomie traditionnelle cubaine.

Cafetal Buenavista : Cuisine créole dans un cadre au patrimoine historique et paysager

Déjeunez dans une ancienne propriété du XIXᵉ siècle transformée en restaurant, où la cuisine créole est mise à l’honneur.

Le restaurant est situé dans les ruines de l'ancienne exploitation de café Buenavista, sur l’une des hauteurs les plus remarquables de la Sierra del Rosario. Son emplacement lui confère une valeur historique et culturelle, ainsi qu’une vue dégagée sur le paysage environnant. Il occupe un ancien batiment construit en 1801, typique des plantations de café développées par les immigrés français au début du XIXᵉ siècle.

L’établissement propose deux espaces distincts : une salle couverte à l’intérieur et une terrasse extérieure ombragée. La carte met en avant des plats de la cuisine créole traditionnelle, préparés avec des produits locaux.

L’architecture, l’histoire du lieu et son intégration dans l’environnement en font un cadre particulier pour découvrir la gastronomie locale.