
Restaurant Al Carbón
C'est l'histoire d'un restaurant et de deux chefs, ayant acquis une certaine renommée, attirant à leur table des personnalités de la culture et de la politique internationale.
Cuisine bien préparée dans un ambiance agréable et informelle. La vue sur les toits de la Vieille Havane et sur les forteresses Morro et La Cabaña, cette dernière étant située de l'autre côté de la baie, est exceptionnelle.
Restaurant privé situé dans le centre historique de la Vieille Havane, à quelques mètres de la place de la Cathédrale. Il dispose de deux espaces : le premier se trouve au premier étage du bâtiment, climatisé et décoré dans un style colonial. Le second est une terrasse ouverte située au troisième étage, avec une vue panoramique sur la baie de La Havane. Le décor est simple, avec des places assises au soleil et sous des parasols. Le restaurant propose une cuisine cubaine et internationale. Les plats sont préparés à partir d'ingrédients frais, biologiques et de qualité provenant de fournisseurs locaux. Les spécialités de la maison comprennent le homard grillé, les crevettes à l'ail et la ropa vieja. L'après-midi et le soir, les clients peuvent écouter de la musique en direct de différents genres sur la terrasse.
Cuisine bien préparée dans un ambiance agréable et informelle. La vue sur les toits de la Vieille Havane et sur les forteresses Morro et La Cabaña, cette dernière étant située de l'autre côté de la baie, est exceptionnelle.
Cubanía s’efforce de retranscrire, que ce soit par l’image, le son, ou l’écrit, la vie quotidienne de La Havane et de Cuba à un public hétéroclite, curieux, intéressé, souvent non résidents. Toujours en dehors des grands débats politiques, économiques ou des thèmes couramment traités par les médias officiels, Cubanía souhaite au contraire faire témoigner les Cubains de tous les jours, la société dans son organisation actuelle, à travers des lieux, des traditions, des expressions culturelles parfois méconnues.
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Dans un environnement confortable et propice à la découverte du quartier historique, le restaurant offre un excellent service et une bonne présentation de ses plats, dont sa fameuse langouste grillée et sa délicieuse limonade.
Le restaurant Los Mercaderes dans le centre historique de la Vieille Havane propose des plats renouvelés de la cuisine cubaine et internationale élaborés avec des produits locaux.