À La Finca Los Pintines – la ferme de Los Pintines, l'agro-écologie, la permaculture, la menuiserie et la gestion durable sont développées.
Les Pintines sont une famille d'agriculteurs appelés ainsi pour les taches de rousseur qui caractérisent leurs visages. Ils ont toujours vécu dans la communauté de Soplillar et perpétuent la tradition de l’élaboration du charbon de bois, mais se consacrent également à diverses cultures, à l'élevage et à la production de miel. À La Finca Los Pintines – la ferme de Los Pintines, l'agro-écologie, la permaculture, la menuiserie et la gestion durable sont développées. Ils font partie du projet « Transformations communautaires dans le marais de Zapata » et servent également de gardes des zones humides. Afin de diversifier leurs activités, ils ont créé un restaurant en plein air, de style ranch ; tout en bois et avec des toits de paille. Le restaurant est basique, très rustique mais propre et bien organisé. D’une capacité de 22 personnes, il propose des plats créoles, cuisinés maison au feu de bois, avec les ingrédients de la ferme.
L’atmosphère est chaleureuse et authentique. Le restaurant est basique mais dispose du nécessaire pour offrir une expérience typique de la région. Il est propre, bien organisé et bien équilibré dans sa décoration.
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tous les articlesSituée dans le parc naturel de la Ciénaga de Zapata et proche de la côte Caraïbe, la communauté de Soplillar offre de belles expériences dans un milieu rural et naturel.
Région naturelle et préservée par excellence, la Ciénaga de Zapata est l'une des escales les plus écologiques de la Caraïbe. Reconnue comme réserve de la biosphère par l'Unesco, la zone est courue pour sa faune et sa flore endémiques ainsi que ses rivages coralliens uniques au monde.
