
Le guarapo : la boisson traditionnelle cubaine
Le guarapo est la boisson traditionnelle cubaine, elle est riche d'une histoire de plusieurs siècles et accompagne les Cubains dans tous les moments de leur journée. À déguster sans modération.
Le guarapo est la boisson traditionnelle cubaine, elle est riche d'une histoire de plusieurs siècles et accompagne les Cubains dans tous les moments de leur journée. À déguster sans modération.
Pour se donner la chance de comprendre Cuba, il vaut mieux se dire que l'on ne sait pas grand chose de ce pays. Un effort intellectuel qui demande une certaine humilité. Alors, avant de partir, pourquoi ne pas commencer par se débarrasser de quelques clichés ?
S'il est un pays du monde où l'expression « vie de quartier » garde tout son sens, c'est sans aucun doute à Cuba. Lieu de rencontres et de cohésion sociale privilégié, le quartier à Cuba structure et organise une grande partie de la vie économico-sociale des Cubains.
La composition ethnique de la population cubaine est complexe. Si, durant plus de 400 ans, l'influence des aborigènes dans la composition ethnique de la population cubaine a été considérée comme disparue, de nouvelles études viennent infirmer ces anciennes croyances. Découvrez dans cet article les dernières recherches sur le sujet.
Adriana Heredia et José Luis Corredera sont deux jeunes entrepreneurs issus du quartier de Guanabacoa. Ensemble ils ont créé Beyond Roots, un projet qui cherche à défendre et à rendre visible la culture afro, aussi bien à Cuba qu'à l'extérieur du pays. Le projet, qui s'est d'abord lancé par le biais des « expériences Airbnb », s'affiche aujourd'hui dans une boutique de la vieille Havane.
Patio de Pelegrín est un projet socioculturel communautaire qui a transformé à travers l'art, la production agricole et l’éducation environnementale, la communauté du petit village Puerta de Golpe.
Cubanía est un magazine qui explore et diffuse, à partir de perspectives locales, l’essence de la Cuba contemporaine. Cubanía s’adresse aux amateurs de la culture cubaine, aux voyageurs ou simplement aux curieux qui souhaitent dépasser les clivages et se forger leur propre opinion sur un pays en marge de la mondialisation. Cubania questionne : « qu’est-ce que Cuba aujourd’hui ? », en référence à son Histoire et pour construire son avenir.
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