María et son héritage : Un espace dédié à la culture du café
Depuis plusieurs décennies, ce café fait partie du paysage de Las Terrazas, communauté dans la province de Artémisa sur la route entre La Havane et Pinar del Rio. Fondé par María, il a débuté comme une initiative familiale et s’est maintenu grâce à la transmission de son savoir-faire.
L’établissement propose différentes préparations à base de café issu des récoltes locales, torréfié selon des méthodes artisanales. L’espace comprend une terrasse attenante à la maison, où les visiteurs peuvent déguster le café de Las Terrazas tout en observant la nature environnement omniprésente.
Aujourd’hui, ce lieu reste un point de rencontre pour les habitants et les visiteurs intéressés par la culture caféière de la région. Las Terrazas est situé sur le site d'anciennes exploitations de café française du 19ème siècle. Le Café de Maria s’inscrit dans l’histoire locale et reflète l’évolution du café dans la communauté.